BIO-GUSTO
A
TREVI
Trevi (PG), suggestivo borgo medievale, ed antico
municipio romano, posto su una collina (sperone del monte Serano)ed immerso in
un mare di ulivi, il 1° Maggio 2002 è stato protagonista di un particolare
evento gastronomico/culturale: il BIO-GUSTO.
Il
centro storico, si è animato di stand variopinti, che hanno messo in mostra
prodotti derivanti da agricoltura biologica.
La
giornata aveva come scopo la sensibilizzazione e promozione dei “temi del
biologico” con il coinvolgimento delle scuole.
L’evento,
incentrato sulla esposizione, degustazione e vendita di prodotti biologici
certificati dall’AIAB (Associazione Italiana Agricoltura Biologica),ha così
consentito la divulgazione di tale cultura attraverso un’informazione corretta
ed esauriente. Grazie alla collaborazione dell’AIAB che ha fornito abbondante
materiale cartaceo, è stato possibile distribuire notizie utili a tutti i
visitatori.
Particolare
cura è stata riservata ai più giovani, infatti, nei giorni precedenti la
manifestazione del BIO-GUSTO, gli operatori della Cooperativa Tandem, si sono
recati presso le scuole del comprensorio, a consegnare il materiale informativo,
graficamente e lessicalmente mirato al tipo di utenza.
Nel
pomeriggio, inoltre, è stata offerta a tutti i visitatori una “Bio-Merenda”
nel corso della quale tutti hanno potuto assaggiare e saggiare la genuinità e
la bontà dei prodotti stessi.
La
giornata è stata piacevole ed istruttiva sia per i visitatori, che per gli
organizzatori, già intenti a preparare, con il supporto dell’AIAB, la 2°
edizione del BIO-GUSTO A TREVI.
Ci preme ricordare, e con l’occasione ringraziare la Regione dell’Umbria, il Comune di Trevi, Lega Ambiente, l’AIAB stessa che hanno patrocinato la manifestazione e la ditta Novelli- Ovito.
Vi salutiamo offrendovi in degustazione un inciso della frase di Seath, capo degli indiani Seattle (1854):
“……LA TERRA NON APPARTIENE ALL’UOMO E’ L’UOMO CHE APPARTIENE
ALLA TERRA”, che ha indotto tutti noi ad una profonda riflessione.
